| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Vinho tinto Pinot Noir dos Campos de Cima da Serra: um ícone em formação.
|
| Autores: |
GUERRA, C. C.
|
| Data: |
2013-01-02
|
| Ano: |
2012
|
| Palavras-chave: |
Vinho tinto
Pinot Noir
Campos de Cima da Serra
Rio Grande do Sul
Análise sensorial
Enologia
Vinho
Variedade
Produção
|
| Resumo: |
A produção de uva, finas no Brasil, até recentemente "a 'estrita praticamente à Serra Gaúcha. Nos últimos anos entretanto, houve uma expansão para vários locais, em praticamente todas as regiões do país. Trata-se de um processo recente, que iniciou há cerca de 15 anos. Nesse curto período, estudos realizados pela Embrapa Uva e Vinho trouxeram luzes sobre o potencial enológico de cultivares e a qualidade dos vinhos delas elaborados em vários polos de produção vitivinícola, tradicionais e novos.
bitstream/item/200932/1/14241-2012-p.12.pdf
|
| Tipo: |
Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
14241
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943803
|
| Editor: |
Agapomi, Vacaria, n. 223, p. 12, dez. 2012.
|
| Relação: |
Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
|
|
